| Кабачок (Жарка) | 1500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 500 г |
| Баклажаны (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чеснок, сырой | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.8% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.2% | 1000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 13% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.1 мкг | 900 мкг | 13.6% | 46.6% | 737 г |
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 50% | 686 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 2.07 мг | 500 мг | 0.4% | 1.4% | 24155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 11% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 37% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.263 мкг | 400 мкг | 4.8% | 16.4% | 2077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.41 мг | 90 мг | 21.6% | 74% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 6.5% | 5263 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.642 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4.5% | 7788 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 7.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0208 мг | 20 мг | 5.1% | 17.5% | 1959 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285 мг | 2500 мг | 11.4% | 39% | 877 г |
| Кальций, Ca | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.9% | 4333 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 13% | 2635 г |
| Натрий, Na | 60.16 мг | 1300 мг | 4.6% | 15.8% | 2161 г |
| Сера, S | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.1% | 8425 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 13.7% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 109.68 мг | 2300 мг | 4.8% | 16.4% | 2097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 11.6% | 2970 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.7% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.033 мкг | 10 мкг | 20.3% | 69.5% | 492 г |
| Литий, Li | 0.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1502 мг | 2 мг | 7.5% | 25.7% | 1332 г |
| Медь, Cu | 78.42 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 26.7% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 4.497 мкг | 70 мкг | 6.4% | 21.9% | 1557 г |
| Никель, Ni | 3.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.424 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.7% | 12972 г |
| Фтор, F | 10.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 37313 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 8.9% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.2162 мг | 12 мг | 1.8% | 6.2% | 5550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачково-баклажанная составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».