| Капуста белокочанная | 177 г |
| Морковь, сырая | 35 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Огурец, грунтовый | 50 г |
| Укроп | 15 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 13.5% | 918 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.2 мкг | 900 мкг | 13.7% | 16.9% | 731 г |
| альфа Каротин | 361.113 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 27.2% | 454 г |
| Ликопин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.392 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.1% | 2440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.25 мг | 90 мг | 43.6% | 53.8% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.847 мг | 15 мг | 19% | 23.5% | 527 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.7 мкг | 120 мкг | 36.4% | 44.9% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.741 мг | 20 мг | 3.7% | 4.6% | 2699 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.4 мг | 2500 мг | 9.9% | 12.2% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.7% | 2190 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 5.1% | 2424 г |
| Натрий, Na | 17.57 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.7% | 7399 г |
| Сера, S | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3683 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 5.8% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 26.11 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 8809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 2995 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.318 мкг | 10 мкг | 23.2% | 28.6% | 431 г |
| Марганец, Mn | 0.2144 мг | 2 мг | 10.7% | 13.2% | 933 г |
| Медь, Cu | 78.71 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.8% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 5.401 мкг | 70 мкг | 7.7% | 9.5% | 1296 г |
| Никель, Ni | 8.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25943 г |
| Фтор, F | 11.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33927 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.4091 мг | 12 мг | 3.4% | 4.2% | 2933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 39.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.561 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».