| Масло подсолнечное | 24 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 140 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 529 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 440 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 148 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Сахар-песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец болгарский, сырой | 296 г |
| Кабачок (Пассерование) | 688 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.6% | 2800 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 7.1% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.5% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.3 мкг | 900 мкг | 7.4% | 11.5% | 1357 г |
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 13.7% | 1139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 3.87 мг | 500 мг | 0.8% | 1.2% | 12920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 7% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 22% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.538 мкг | 400 мкг | 7.4% | 11.5% | 1354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.77 мг | 90 мг | 29.7% | 46.1% | 336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.211 мг | 15 мг | 8.1% | 12.6% | 1239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 7.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2645 мг | 20 мг | 6.3% | 9.8% | 1582 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.97 мг | 2500 мг | 14.6% | 22.7% | 683 г |
| Кальций, Ca | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.1% | 3061 г |
| Магний, Mg | 22.14 мг | 400 мг | 5.5% | 8.5% | 1807 г |
| Натрий, Na | 413.62 мг | 1300 мг | 31.8% | 49.4% | 314 г |
| Сера, S | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5467 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 8.7% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 664.54 мг | 2300 мг | 28.9% | 44.9% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 111.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 8.5% | 1833 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 3.155 мкг | 10 мкг | 31.6% | 49.1% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.2196 мг | 2 мг | 11% | 17.1% | 911 г |
| Медь, Cu | 128.14 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 19.9% | 780 г |
| Молибден, Mo | 8.89 мкг | 70 мкг | 12.7% | 19.7% | 787 г |
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16517 г |
| Фтор, F | 19.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20222 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 6.2% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.373 мг | 12 мг | 3.1% | 4.8% | 3217 г |
Энергетическая ценность баклажаны тушенные (икра) составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».