Мой здоровый рацион

Рецепт пшенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пшенка

Вода 788 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 120 г
Способ приготовления

час варить в мультиварке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пшенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 8.9% 2517 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.6% 4000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.7% 2551 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.4% 45000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 7.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.322 мкг 400 мкг 1.3% 2.9% 7516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.7% 37500 г
Витамин РР, НЭ 0.612 мг 20 мг 3.1% 6.9% 3268 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.81 мг 2500 мг 1.1% 2.4% 8990 г
Кальций, Ca 8.3 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12048 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 6.7% 3376 г
Натрий, Na 87.93 мг 1300 мг 6.8% 15.1% 1478 г
Сера, S 11.52 мг 1000 мг 1.2% 2.7% 8681 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 8.7% 2589 г
Хлор, Cl 136.77 мг 2300 мг 5.9% 13.1% 1682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 4.4% 4959 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 25.3% 880 г
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 14% 1591 г
Медь, Cu 50.35 мкг 1000 мкг 5% 11.1% 1986 г
Молибден, Mo 2.705 мкг 70 мкг 3.9% 8.7% 2588 г
Никель, Ni 1.171 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 91.09 мкг 4000 мкг 2.3% 5.1% 4391 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.2248 мг 12 мг 1.9% 4.2% 5338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.6%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность пшенка составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».