| Кабачок (Запекание) | 1108 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 277 г |
| Перец болгарский, сырой | 359 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 221 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 327 г |
| Чеснок, сырой | 17 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3% | 7600 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.6% | 2667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.3% | 1176 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 6.6% | 3475 г |
| альфа Каротин | 3.247 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 8.9% | 2538 г |
| бета Криптоксантин | 6.9 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 102.029 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 3.02 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 16556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 7.7% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 27.7% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.608 мкг | 400 мкг | 6.4% | 14.5% | 1562 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.33 мг | 90 мг | 28.1% | 63.9% | 355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 16.1% | 1403 г |
| Витамин Н, биотин | 0.585 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.7% | 8547 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 6.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9653 мг | 20 мг | 4.8% | 10.9% | 2072 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.74 мг | 2500 мг | 11% | 25% | 910 г |
| Кальций, Ca | 20.83 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.8% | 4801 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 8.9% | 2591 г |
| Натрий, Na | 27.33 мг | 1300 мг | 2.1% | 4.8% | 4757 г |
| Сера, S | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 3% | 7819 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 9.1% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 54.76 мг | 2300 мг | 2.4% | 5.5% | 4200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 7.3% | 3163 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.899 мкг | 10 мкг | 19% | 43.2% | 527 г |
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 16.6% | 1378 г |
| Медь, Cu | 79.86 мкг | 1000 мкг | 8% | 18.2% | 1252 г |
| Молибден, Mo | 2.922 мкг | 70 мкг | 4.2% | 9.5% | 2396 г |
| Никель, Ni | 2.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 20295 г |
| Фтор, F | 9.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 40984 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.2% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.2609 мг | 12 мг | 2.2% | 5% | 4599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность РАТАТУЙ составляет 44 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».