Мой здоровый рацион

Рецепт Ягодный сорбет без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ягодный сорбет без сахара

Вишня 200 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 80 г
Способ приготовления

Легкое фруктовое мороженое, честно утащенное мною несколько лет назад с Поваренка. С тех пор я каждое лето ем его практически килограммами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный сорбет без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.2% 9333 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 8.2% 2461 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13% 1538 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.6% 2643 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 3.4% 6000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 2.8% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.6% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 2.2% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 3.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 5.571 мкг 400 мкг 1.4% 2.8% 7180 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 24.2% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 2.8% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17483 г
Витамин РР, НЭ 0.5857 мг 20 мг 2.9% 5.8% 3415 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.57 мг 2500 мг 9% 18% 1113 г
Кальций, Ca 60.71 мг 1000 мг 6.1% 12.2% 1647 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 11.2% 1772 г
Натрий, Na 28.57 мг 1300 мг 2.2% 4.4% 4550 г
Сера, S 4.29 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 23310 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 11.8% 1699 г
Хлор, Cl 34.29 мг 2300 мг 1.5% 3% 6707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 89.3 мкг ~
Ванадий, V 17.86 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 4.2% 4663 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 5.4% 3750 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 19.4% 1030 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 6% 3333 г
Медь, Cu 74.29 мкг 1000 мкг 7.4% 14.8% 1346 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 10.2% 1960 г
Никель, Ni 10.714 мкг ~
Олово, Sn 4.29 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19231 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26667 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 22.2% 898 г
Цинк, Zn 0.2214 мг 12 мг 1.8% 3.6% 5420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ягодный сорбет без сахара составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».