| Вода | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 85 г |
| Вода | 50 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.5 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 2.9% | 927 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 9.9% | 273 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 4.7% | 572 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 9.5% | 286 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.7 мкг | 900 мкг | 19.6% | 5.3% | 509 г |
| Ретинол | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 5.4% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 2.8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 36.51 мг | 500 мг | 7.3% | 2% | 1369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 1.8% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 3.1% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.187 мкг | 400 мкг | 13.8% | 3.7% | 725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.6% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.7% | 1642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.538 мг | 15 мг | 10.3% | 2.8% | 975 г |
| Витамин Н, биотин | 3.769 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2% | 1327 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7354 мг | 20 мг | 13.7% | 3.7% | 731 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.2 мг | 2500 мг | 9.4% | 2.5% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 37.99 мг | 1000 мг | 3.8% | 1% | 2632 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 9740 г |
| Магний, Mg | 40.77 мг | 400 мг | 10.2% | 2.8% | 981 г |
| Натрий, Na | 418.28 мг | 1300 мг | 32.2% | 8.7% | 311 г |
| Сера, S | 71.14 мг | 1000 мг | 7.1% | 1.9% | 1406 г |
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 5.7% | 471 г |
| Хлор, Cl | 634.1 мг | 2300 мг | 27.6% | 7.5% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 798.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.557 мг | 18 мг | 14.2% | 3.8% | 704 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.5% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.559 мкг | 10 мкг | 15.6% | 4.2% | 641 г |
| Марганец, Mn | 1.3819 мг | 2 мг | 69.1% | 18.7% | 145 г |
| Медь, Cu | 205.23 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 5.5% | 487 г |
| Молибден, Mo | 8.141 мкг | 70 мкг | 11.6% | 3.1% | 860 г |
| Никель, Ni | 0.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.607 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.3% | 1194 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.03 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6663 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.6% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 1.3099 мг | 12 мг | 10.9% | 2.9% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | min 16.8 г | 4.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные лепешки составляет 369,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».