Мой здоровый рацион

Рецепт мясная подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мясная подлива

Вода 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 10 г
Морковь, красная (Пассерование) 10 г
Свинина мясная (Тушение) 200 г
Крахмал картофельный 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясная подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.9% 1056 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 15.4% 339 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 1.7% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 2.9% 1815 г
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 3.1% 1678 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 7.1% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2% 2609 г
Витамин В4, холин 36.52 мг 500 мг 7.3% 3.8% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.8% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 2.656 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 15060 г
Витамин В12, кобаламин 1.042 мкг 3 мкг 34.7% 18.1% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин Н, биотин 1.588 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3149 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.0643 мг 20 мг 15.3% 8% 653 г
Макроэлементы
Калий, K 156.22 мг 2500 мг 6.2% 3.2% 1600 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7163 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2708 г
Натрий, Na 331.76 мг 1300 мг 25.5% 13.3% 392 г
Сера, S 123.57 мг 1000 мг 12.4% 6.5% 809 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 5.7% 912 г
Хлор, Cl 500.6 мг 2300 мг 21.8% 11.3% 459 г
Микроэлементы
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 3.1% 1695 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3896 г
Кобальт, Co 3.945 мкг 10 мкг 39.5% 20.6% 253 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3252 г
Медь, Cu 106.35 мкг 1000 мкг 10.6% 5.5% 940 г
Молибден, Mo 7.63 мкг 70 мкг 10.9% 5.7% 917 г
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 87.31 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4581 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 5.6% 936 г
Цинк, Zn 1.6071 мг 12 мг 13.4% 7% 747 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мясная подлива составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».