Мой здоровый рацион

Рецепт рагу овощьное с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу овощьное с курицей

Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 200 г
Кабачок (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 5 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощьное с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.8% 2375 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.2% 5600 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.4% 4380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21% 1111 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 8.9% 2640 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.6 мкг 900 мкг 20.4% 47.7% 490 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.151 мг 5 мг 23% 53.7% 434 г
бета Криптоксантин 0.191 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.9% 2903 г
Витамин В4, холин 14 мг 500 мг 2.8% 6.5% 3571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 7.7% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 14.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.307 мкг 400 мкг 2.1% 4.9% 4815 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 14.92 мг 90 мг 16.6% 38.8% 603 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 4.7% 5102 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11682 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 51.9% 451 г
Витамин РР, НЭ 1.067 мг 20 мг 5.3% 12.4% 1874 г
Ниацин 0.52 мг ~
Бетаин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.47 мг 2500 мг 10.5% 24.5% 949 г
Кальций, Ca 34.81 мг 1000 мг 3.5% 8.2% 2873 г
Кремний, Si 22.875 мг 30 мг 76.3% 178.3% 131 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 10.3% 2279 г
Натрий, Na 628.17 мг 1300 мг 48.3% 112.9% 207 г
Сера, S 40.54 мг 1000 мг 4.1% 9.6% 2467 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 11.4% 2025 г
Хлор, Cl 975.15 мг 2300 мг 42.4% 99.1% 236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.1 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 5.95 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 11.2% 2086 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 11905 г
Кобальт, Co 3.14 мкг 10 мкг 31.4% 73.4% 318 г
Литий, Li 3.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 16.4% 1432 г
Медь, Cu 89.25 мкг 1000 мкг 8.9% 20.8% 1120 г
Молибден, Mo 6.723 мкг 70 мкг 9.6% 22.4% 1041 г
Никель, Ni 6.167 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 1.598 мкг 55 мкг 2.9% 6.8% 3442 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39216 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 12.1% 1923 г
Цинк, Zn 0.5795 мг 12 мг 4.8% 11.2% 2071 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.365 мг ~
бета Ситостерол 0.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность рагу овощьное с курицей составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».