Мой здоровый рацион

Рецепт Жаренная картошка с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаренная картошка с лисичками

Картофель (Жарка) 800 г
Масло подсолнечное 18 г
Лисички 261 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная картошка с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.2% 3167 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.4% 1556 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.7% 1490 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.9% 588 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 3.2% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 5.7% 1751 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 5.5% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 9.3% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 5.9% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 13.9% 717 г
Витамин В9, фолаты 7.649 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5229 г
Витамин C, аскорбиновая 19.56 мг 90 мг 21.7% 21.6% 460 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.174 мг 15 мг 7.8% 7.8% 1278 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин РР, НЭ 3.1995 мг 20 мг 16% 15.9% 625 г
Ниацин 2.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 563.04 мг 2500 мг 22.5% 22.4% 444 г
Кальций, Ca 14.89 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6716 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 5% 2012 г
Натрий, Na 6.97 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 18651 г
Сера, S 45.06 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2219 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 7.9% 1260 г
Хлор, Cl 61.25 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 802.8 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Ванадий, V 136.7 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 4.8% 2088 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3198 г
Кобальт, Co 5.956 мкг 10 мкг 59.6% 59.3% 168 г
Литий, Li 70.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.2866 мг 2 мг 14.3% 14.2% 698 г
Медь, Cu 218.34 мкг 1000 мкг 21.8% 21.7% 458 г
Молибден, Mo 7.339 мкг 70 мкг 10.5% 10.4% 954 г
Никель, Ni 4.69 мкг ~
Рубидий, Rb 475.1 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Фтор, F 45.05 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8879 г
Хром, Cr 9.24 мкг 50 мкг 18.5% 18.4% 541 г
Цинк, Zn 0.4373 мг 12 мг 3.6% 3.6% 2744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.098 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.468 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Жаренная картошка с лисичками составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».