Мой здоровый рацион

Рецепт Чонахи (тушеное мясо с овощами). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чонахи (тушеное мясо с овощами)

Свинина, вырезка (Тушение) 440 г
Баклажаны (Жарка) 300 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Чеснок, сырой 15 г
Картофель (Жарка) 340 г
Петрушка (Варка без слива) 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 33 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чонахи (тушеное мясо с овощами)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.6% 1070 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.7% 1191 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.1% 3318 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 6.6% 1554 г
альфа Каротин 1.654 мкг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 8% 1276 г
бета Криптоксантин 5.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В4, холин 26.6 мг 500 мг 5.3% 5.5% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 6.9% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 14.9% 694 г
Витамин В9, фолаты 17.027 мкг 400 мкг 4.3% 4.4% 2349 г
Витамин C, аскорбиновая 14.33 мг 90 мг 15.9% 16.4% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 4.7% 2177 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11990 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 27.7% 373 г
Витамин РР, НЭ 2.7906 мг 20 мг 14% 14.4% 717 г
Ниацин 1.33 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.8 мг 2500 мг 15.2% 15.7% 660 г
Кальций, Ca 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2% 5195 г
Магний, Mg 26.99 мг 400 мг 6.7% 6.9% 1482 г
Натрий, Na 21.17 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6141 г
Сера, S 86.62 мг 1000 мг 8.7% 9% 1154 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 12.6% 821 г
Хлор, Cl 56.85 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 4046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.6 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 36.11 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 6.4% 1622 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3386 г
Кобальт, Co 5.895 мкг 10 мкг 59% 60.9% 170 г
Литий, Li 18.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 9.7% 1068 г
Медь, Cu 146.55 мкг 1000 мкг 14.7% 15.2% 682 г
Молибден, Mo 10.15 мкг 70 мкг 14.5% 15% 690 г
Никель, Ni 8.925 мкг ~
Олово, Sn 9.41 мкг ~
Рубидий, Rb 188.5 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Фтор, F 39.25 мкг 4000 мкг 1% 1% 10191 г
Хром, Cr 8.18 мкг 50 мкг 16.4% 16.9% 611 г
Цинк, Zn 0.954 мг 12 мг 8% 8.3% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.269 мг ~
Стигмастерол 0.043 мг ~
бета Ситостерол 0.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.762 г min 16.8 г 10.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Чонахи (тушеное мясо с овощами) составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов