| Курица, 1 категории (Жарка) | 964 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1280 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.8% | 629 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2979 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.8 мкг | 900 мкг | 17% | 12.6% | 589 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 11% | 676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 31.58 мг | 500 мг | 6.3% | 4.7% | 1583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 5.6% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 9.7% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.826 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 5.6% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.234 мг | 15 мг | 14.9% | 11% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 4.233 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.3% | 1181 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5944 мг | 20 мг | 28% | 20.7% | 358 г |
| Ниацин | 2.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.15 мг | 2500 мг | 4.1% | 3% | 2447 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6609 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 2.5% | 2972 г |
| Натрий, Na | 102.17 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.9% | 1272 г |
| Сера, S | 87.11 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.4% | 1148 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 8.9% | 834 г |
| Хлор, Cl | 161.71 мг | 2300 мг | 7% | 5.2% | 1422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 3% | 2517 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 5.389 мкг | 10 мкг | 53.9% | 39.9% | 186 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2674 г |
| Медь, Cu | 67.36 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 1.332 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.4% | 5255 г |
| Никель, Ni | 1.853 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.81 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.9% | 4008 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.3% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 0.9787 мг | 12 мг | 8.2% | 6.1% | 1226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.604 г | min 16.8 г | 27.4% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».