Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель (Варка со сливом) 150 г
Кабачок (Жарка) 136 г
Горох зеленый свежий 52 г
Укроп (Пассерование) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.2% 3304 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 9% 1938 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.8% 870 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 6.2% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 7.6% 2273 г
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 8.1% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 14.5% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 7.9% 2195 г
Витамин В4, холин 9.06 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 12.4% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 21.2% 816 г
Витамин В9, фолаты 15.38 мкг 400 мкг 3.8% 6.6% 2601 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 32.6% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 7.2% 2381 г
Витамин Н, биотин 1.202 мкг 50 мкг 2.4% 4.1% 4160 г
Витамин РР, НЭ 1.8635 мг 20 мг 9.3% 16% 1073 г
Ниацин 1.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.8 мг 2500 мг 16.7% 28.8% 600 г
Кальций, Ca 23.71 мг 1000 мг 2.4% 4.1% 4218 г
Кремний, Si 3.805 мг 30 мг 12.7% 21.9% 788 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 10.2% 1707 г
Натрий, Na 3.43 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 37901 г
Сера, S 25.33 мг 1000 мг 2.5% 4.3% 3948 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 12.4% 1389 г
Хлор, Cl 36.52 мг 2300 мг 1.6% 2.8% 6298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.9 мкг ~
Бор, B 90.5 мкг ~
Ванадий, V 84.67 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 7.2% 2406 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 3.3% 5282 г
Кобальт, Co 3.207 мкг 10 мкг 32.1% 55.3% 312 г
Литий, Li 40.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.2122 мг 2 мг 10.6% 18.3% 943 г
Медь, Cu 112.23 мкг 1000 мкг 11.2% 19.3% 891 г
Молибден, Mo 7.986 мкг 70 мкг 11.4% 19.7% 877 г
Никель, Ni 13.783 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 261.3 мкг ~
Селен, Se 0.75 мкг 55 мкг 1.4% 2.4% 7333 г
Фтор, F 17.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23474 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 19.5% 888 г
Цинк, Zn 0.3639 мг 12 мг 3% 5.2% 3298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.087 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».