Мой здоровый рацион

Калорийность Толстолоб. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толстолоб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 29.9% 390 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.9% 6222 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 4.4% 2647 г
Ретинол 0.14 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 25.8% 450 г
Витамин В4, холин 49 мг 500 мг 9.8% 11.4% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 1.13 мкг 3 мкг 37.7% 43.8% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7965 г
Витамин D, кальциферол 18.5 мкг 10 мкг 185% 215.1% 54 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.13 мг 20 мг 20.7% 24.1% 484 г
Ниацин 1.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200 мг 2500 мг 8% 9.3% 1250 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 3% 3846 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 5.8% 2000 г
Натрий, Na 41 мг 1300 мг 3.2% 3.7% 3171 г
Сера, S 135 мг 1000 мг 13.5% 15.7% 741 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 23% 506 г
Хлор, Cl 41 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5610 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.06 мг 18 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Кобальт, Co 26 мкг 10 мкг 260% 302.3% 38 г
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.4% 1818 г
Медь, Cu 98 мкг 1000 мкг 9.8% 11.4% 1020 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 5% 2333 г
Никель, Ni 5.25 мкг ~
Селен, Se 9.5 мкг 55 мкг 17.3% 20.1% 579 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Хром, Cr 41 мкг 50 мкг 82% 95.3% 122 г
Цинк, Zn 1.56 мг 12 мг 13% 15.1% 769 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.43 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.7 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.23 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.23 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Омега-6, арахидоновая 0.14 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.14 г ~

Энергетическая ценность Толстолоб составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов