| Печень куриная (Тушение) | 315 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.9% | 442 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.4% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10500 мкг | 900 мкг | 1166.7% | 769.1% | 9 г |
| Ретинол | 7.77 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.679 мг | 1.8 мг | 93.3% | 61.5% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 170.1 мг | 500 мг | 34% | 22.4% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.839 мг | 2 мг | 42% | 27.7% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 213.875 мкг | 400 мкг | 53.5% | 35.3% | 187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.507 мкг | 3 мкг | 483.6% | 318.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 9.6% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.186 мг | 15 мг | 7.9% | 5.2% | 1265 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12887 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9284 мг | 20 мг | 59.6% | 39.3% | 168 г |
| Ниацин | 8.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.41 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.2% | 798 г |
| Кальций, Ca | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3672 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 4.3% | 1543 г |
| Натрий, Na | 180.02 мг | 1300 мг | 13.8% | 9.1% | 722 г |
| Сера, S | 206.99 мг | 1000 мг | 20.7% | 13.6% | 483 г |
| Фосфор, P | 235.8 мг | 800 мг | 29.5% | 19.4% | 339 г |
| Хлор, Cl | 176.57 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.1% | 1303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.897 мг | 18 мг | 82.8% | 54.6% | 121 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 15.319 мкг | 10 мкг | 153.2% | 101% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 12.5% | 529 г |
| Медь, Cu | 377.25 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 24.9% | 265 г |
| Молибден, Mo | 51.056 мкг | 70 мкг | 72.9% | 48.1% | 137 г |
| Никель, Ni | 1.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.775 мкг | 55 мкг | 86.9% | 57.3% | 115 г |
| Фтор, F | 13.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29963 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 11.5% | 572 г |
| Цинк, Zn | 6.1426 мг | 12 мг | 51.2% | 33.8% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 1.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.954 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная тушеная составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».