| бульйон курячий | 1720 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Картофель | 220 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 350 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Капуста белокочанная | 430 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
Варить, как обычный борщ.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.8% | 4222 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4% | 9333 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.7% | 2500 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 6.2% | 5873 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 34.4% | 1066 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.26 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 36.6% | 1002 г |
| бета Криптоксантин | 0.552 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 2.46 мг | 500 мг | 0.5% | 1.8% | 20325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 5.5% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 12.5% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.081 мкг | 400 мкг | 1.8% | 6.6% | 5649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.15 мг | 90 мг | 16.8% | 61.5% | 594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 3.3% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 37% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4238 мг | 20 мг | 2.1% | 7.7% | 4719 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.39 мг | 2500 мг | 5.7% | 20.9% | 1756 г |
| Кальций, Ca | 14.37 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.1% | 6959 г |
| Магний, Mg | 8.94 мг | 400 мг | 2.2% | 8.1% | 4474 г |
| Натрий, Na | 5.66 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.5% | 22968 г |
| Сера, S | 10.31 мг | 1000 мг | 1% | 3.7% | 9699 г |
| Фосфор, P | 17.5 мг | 800 мг | 2.2% | 8.1% | 4571 г |
| Хлор, Cl | 17.51 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.9% | 13135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 7.3% | 4905 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.9% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.588 мкг | 10 мкг | 15.9% | 58.2% | 630 г |
| Литий, Li | 5.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 16.5% | 2247 г |
| Медь, Cu | 42.69 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 15.8% | 2342 г |
| Молибден, Mo | 3.088 мкг | 70 мкг | 4.4% | 16.1% | 2267 г |
| Никель, Ni | 4.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 33742 г |
| Фтор, F | 6.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 58309 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 19.4% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.1409 мг | 12 мг | 1.2% | 4.4% | 8517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ на бульоне - мой составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».