Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи на кислом молоке с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи на кислом молоке с тыквой

молоко ополье отборное 3.4-6% 436 г
мука блинная сокольническая 352 г
Тыква 520 г
Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 66 г
масло альтеро подсолн.и оливков. 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи на кислом молоке с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.9% 1727 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.3% 1273 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 6.8% 982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 1.1% 6160 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 7.8% 860 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.519 мг 5 мг 10.4% 7% 963 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин В4, холин 18.21 мг 500 мг 3.6% 2.4% 2746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.1% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.31 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7533 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 2% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8287 г
Витамин Н, биотин 1.466 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3411 г
Витамин РР, НЭ 0.5013 мг 20 мг 2.5% 1.7% 3990 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.26 мг 2500 мг 3.2% 2.1% 3115 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7874 г
Магний, Mg 5.67 мг 400 мг 1.4% 0.9% 7055 г
Натрий, Na 11.14 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 11670 г
Сера, S 18.94 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5280 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 1.9% 3556 г
Хлор, Cl 17.84 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12892 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 1.2% 5422 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8380 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 7.2% 935 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12658 г
Медь, Cu 67.76 мкг 1000 мкг 6.8% 4.5% 1476 г
Молибден, Mo 0.435 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16092 г
Селен, Se 2.3 мкг 55 мкг 4.2% 2.8% 2391 г
Фтор, F 33.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11944 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.1629 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.361 г min 16.8 г 2.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность оладьи на кислом молоке с тыквой составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».