| Лук репчатый (Жарка) | 123 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 120 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 130 г |
| Перец жгучий красный (Припускание) | 7 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 8 г |
| Соус томатный острый | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 208 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 571 г |
| Джем из абрикосов (Припускание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.6% | 2545 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 26.2% | 645 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.5 мкг | 900 мкг | 36.2% | 61.3% | 276 г |
| альфа Каротин | 0.299 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.957 мг | 5 мг | 39.1% | 66.2% | 255 г |
| бета Криптоксантин | 0.332 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 1.96 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 25510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4.1% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 19.1% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.578 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.3% | 2043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.56 мг | 90 мг | 17.3% | 29.3% | 578 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.348 мг | 15 мг | 9% | 15.2% | 1113 г |
| Витамин Н, биотин | 0.512 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9766 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1046 мг | 20 мг | 5.5% | 9.3% | 1811 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.12 мг | 2500 мг | 12.2% | 20.6% | 817 г |
| Кальций, Ca | 26.12 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.4% | 3828 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 8.3% | 2054 г |
| Натрий, Na | 237.66 мг | 1300 мг | 18.3% | 31% | 547 г |
| Сера, S | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4230 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 10.2% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 403.39 мг | 2300 мг | 17.5% | 29.6% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 655.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 7.4% | 2250 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 3.058 мкг | 10 мкг | 30.6% | 51.8% | 327 г |
| Литий, Li | 0.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 18.6% | 906 г |
| Медь, Cu | 138.85 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 23.5% | 720 г |
| Молибден, Mo | 9.142 мкг | 70 мкг | 13.1% | 22.2% | 766 г |
| Никель, Ni | 3.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21825 г |
| Фтор, F | 18.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21142 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 5.1% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.3847 мг | 12 мг | 3.2% | 5.4% | 3119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.956 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.89 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.206 г | ~ |
Энергетическая ценность манжа составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».