| Брокколи (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.1% | 3304 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.2% | 2333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.4% | 1111 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.9 мкг | 900 мкг | 25.2% | 60% | 397 г |
| Ретинол | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 12.1% | 1978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 21.9% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 15.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.985 мкг | 400 мкг | 11.5% | 27.4% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.87 мг | 90 мг | 39.9% | 95% | 251 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 9.8% | 2447 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.2 мкг | 120 мкг | 61.8% | 147.1% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8957 мг | 20 мг | 4.5% | 10.7% | 2233 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.46 мг | 2500 мг | 8.1% | 19.3% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 41.61 мг | 1000 мг | 4.2% | 10% | 2403 г |
| Магний, Mg | 13.87 мг | 400 мг | 3.5% | 8.3% | 2884 г |
| Натрий, Na | 25.37 мг | 1300 мг | 2% | 4.8% | 5124 г |
| Сера, S | 4.09 мг | 1000 мг | 0.4% | 1% | 24450 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 14% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 0.41 мг | 2300 мг | 560976 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 6% | 3947 г |
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 18.3% | 1300 г |
| Медь, Cu | 35.94 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 8.6% | 2782 г |
| Селен, Se | 1.825 мкг | 55 мкг | 3.3% | 7.9% | 3014 г |
| Фтор, F | 29.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 13699 г |
| Цинк, Zn | 0.2993 мг | 12 мг | 2.5% | 6% | 4009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность брокол составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».