| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Сметана 25,0% жирности | 25 г |
| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 12.1% | 809 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.4% | 1167 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2848 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3890.5 мкг | 900 мкг | 432.3% | 420.1% | 23 г |
| Ретинол | 3.808 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 9.4% | 1035 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 8.6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.046 мг | 1.8 мг | 58.1% | 56.5% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 360.93 мг | 500 мг | 72.2% | 70.2% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.866 мг | 5 мг | 77.3% | 75.1% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 19.5% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.739 мкг | 400 мкг | 34.2% | 33.2% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.937 мкг | 3 мкг | 1131.2% | 1099.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 6% | 1604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 6.6% | 1466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.821 мг | 15 мг | 12.1% | 11.8% | 824 г |
| Витамин Н, биотин | 55.498 мкг | 50 мкг | 111% | 107.9% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4748 мг | 20 мг | 37.4% | 36.3% | 268 г |
| Ниацин | 4.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.04 мг | 2500 мг | 4.4% | 4.3% | 2251 г |
| Кальций, Ca | 9.26 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10799 г |
| Кремний, Si | 0.136 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 22059 г |
| Магний, Mg | 9.58 мг | 400 мг | 2.4% | 2.3% | 4175 г |
| Натрий, Na | 96.47 мг | 1300 мг | 7.4% | 7.2% | 1348 г |
| Сера, S | 138.24 мг | 1000 мг | 13.8% | 13.4% | 723 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 20.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 57.24 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.4% | 4018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.681 мг | 18 мг | 20.5% | 19.9% | 489 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 11.31 мкг | 10 мкг | 113.1% | 109.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 9.8% | 994 г |
| Медь, Cu | 2158.37 мкг | 1000 мкг | 215.8% | 209.7% | 46 г |
| Молибден, Mo | 62.641 мкг | 70 мкг | 89.5% | 87% | 112 г |
| Никель, Ni | 35.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.721 мкг | 55 мкг | 41.3% | 40.1% | 242 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171.11 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 4.2% | 2338 г |
| Хром, Cr | 18.17 мкг | 50 мкг | 36.3% | 35.3% | 275 г |
| Цинк, Zn | 2.8579 мг | 12 мг | 23.8% | 23.1% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 0.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка в сметанном соусе составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».