| Кабачок | 800 г |
| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 250 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 12.6% | 950 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.6% | 1244 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.1% | 3797 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.3% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.5% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 27.29 мг | 500 мг | 5.5% | 6.6% | 1832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 12.9% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 14.5% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.476 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.9% | 4221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 6.9% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 14% | 855 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 4.2% | 2841 г |
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.016 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 4921 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7164 мг | 20 мг | 13.6% | 16.3% | 736 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.84 мг | 2500 мг | 14.8% | 17.7% | 676 г |
| Кальций, Ca | 13.17 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7593 г |
| Магний, Mg | 16.72 мг | 400 мг | 4.2% | 5% | 2392 г |
| Натрий, Na | 35.44 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.2% | 3668 г |
| Сера, S | 7.36 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13587 г |
| Фосфор, P | 90.3 мг | 800 мг | 11.3% | 13.5% | 886 г |
| Хлор, Cl | 13.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 4.3% | 2765 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.242 мкг | 10 мкг | 12.4% | 14.9% | 805 г |
| Марганец, Mn | 0.0275 мг | 2 мг | 1.4% | 1.7% | 7273 г |
| Медь, Cu | 38.82 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4.7% | 2576 г |
| Молибден, Mo | 1.271 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.2% | 5507 г |
| Никель, Ni | 2.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.48 мкг | 55 мкг | 10% | 12% | 1004 г |
| Фтор, F | 4.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82988 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.6601 мг | 12 мг | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.466 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | min 16.8 г | 9.9% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».