| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 400 г |
| Овсяные отруби, сырые | 30 г |
| Вода | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.3 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5% | 1027 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.5% | 3500 г |
| Углеводы | 39.4 г | 219 г | 18% | 9.2% | 556 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 15.4% | 333 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4405 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.2% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 49.2 мг | 500 мг | 9.8% | 5% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 6.5% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 8.7% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.493 мкг | 400 мкг | 7.4% | 3.8% | 1356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.02 мг | 15 мг | 13.5% | 6.9% | 743 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.567 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.6% | 1948 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4442 мг | 20 мг | 22.2% | 11.4% | 450 г |
| Ниацин | 3.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.72 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.2% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 32.93 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3037 г |
| Магний, Mg | 65.43 мг | 400 мг | 16.4% | 8.4% | 611 г |
| Натрий, Na | 582.46 мг | 1300 мг | 44.8% | 22.9% | 223 г |
| Сера, S | 61.6 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.2% | 1623 г |
| Фосфор, P | 230.9 мг | 800 мг | 28.9% | 14.8% | 346 г |
| Хлор, Cl | 905.82 мг | 2300 мг | 39.4% | 20.2% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.031 мг | 18 мг | 16.8% | 8.6% | 594 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 2.612 мкг | 10 мкг | 26.1% | 13.4% | 383 г |
| Марганец, Mn | 1.7508 мг | 2 мг | 87.5% | 44.8% | 114 г |
| Медь, Cu | 263.05 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 13.5% | 380 г |
| Молибден, Mo | 14.824 мкг | 70 мкг | 21.2% | 10.9% | 472 г |
| Никель, Ni | 13.134 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.606 мкг | 55 мкг | 10.2% | 5.2% | 981 г |
| Фтор, F | 40.3 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9926 г |
| Цинк, Zn | 1.3496 мг | 12 мг | 11.2% | 5.7% | 889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность цельнозерновой хлеб составляет 195,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».