| Бройлеры (цыплята) 1 кат. | 1000 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Паприка | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Тимьян, сушеный | 5 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
курицу разделать на порционные кусочки добавить майонез ,приправы , посолить и в пароварку на 40 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.3% | 422 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 13.3% | 327 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.5% | 1727 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.2% | 3704 г |
| бета Криптоксантин | 29.614 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 99.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 113.18 мг | 500 мг | 22.6% | 9.8% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 6.7% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 11% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.314 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 5.8% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 3.4% | 1278 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 7% | 625 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 3.1% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6731 мг | 20 мг | 53.4% | 23.2% | 187 г |
| Ниацин | 5.812 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.96 мг | 2500 мг | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 35.2 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2841 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 2.4% | 1810 г |
| Натрий, Na | 264.29 мг | 1300 мг | 20.3% | 8.8% | 492 г |
| Сера, S | 172.29 мг | 1000 мг | 17.2% | 7.5% | 580 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 8.6% | 509 г |
| Хлор, Cl | 356.62 мг | 2300 мг | 15.5% | 6.7% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.138 мг | 18 мг | 11.9% | 5.2% | 842 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 9.595 мкг | 10 мкг | 96% | 41.7% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 1.9% | 2268 г |
| Медь, Cu | 80.7 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.5% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 5.286 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.3% | 1324 г |
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63218 г |
| Фтор, F | 123.81 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.3% | 3231 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 6.6% | 656 г |
| Цинк, Zn | 1.2731 мг | 12 мг | 10.6% | 4.6% | 943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лизин | 1.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 1.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.176 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.826 г | min 16.8 г | 40.6% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в майонезе в пароварке составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».