Мой здоровый рацион

Рецепт картофель тушеный с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель тушеный с морковью

Картофель (Варка без слива) 3000 г
Морковь, красная (Пассерование) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Чеснок луковица 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Карри, порошок 5 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель тушеный с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.2% 5429 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.9% 6222 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 8.6% 2086 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.7% 1667 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.6% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 39.8% 448 г
бета Каротин 1.207 мг 5 мг 24.1% 43% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 8.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.6% 3830 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 7.9% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 18.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 6.421 мкг 400 мкг 1.6% 2.9% 6230 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 10.7% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 4.8% 3650 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32468 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.25 мг 20 мг 6.3% 11.3% 1600 г
Ниацин 0.787 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.2 мг 2500 мг 15.2% 27.1% 658 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8503 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 8.2% 2154 г
Натрий, Na 5.64 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 23050 г
Сера, S 22.48 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4448 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 9.3% 1928 г
Хлор, Cl 37.73 мг 2300 мг 1.6% 2.9% 6096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 587.2 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 93.69 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 6.6% 2671 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 3.9% 4615 г
Кобальт, Co 3.311 мкг 10 мкг 33.1% 59.1% 302 г
Литий, Li 49.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 10.7% 1667 г
Медь, Cu 92.04 мкг 1000 мкг 9.2% 16.4% 1086 г
Молибден, Mo 5.03 мкг 70 мкг 7.2% 12.9% 1392 г
Никель, Ni 3.238 мкг ~
Рубидий, Rb 329.4 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23707 г
Фтор, F 51.28 мкг 4000 мкг 1.3% 2.3% 7800 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 22.7% 787 г
Цинк, Zn 0.2584 мг 12 мг 2.2% 3.9% 4644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.076 мг ~
бета Ситостерол 1.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.26 г min 16.8 г 1.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность картофель тушеный с морковью составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».