Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка, запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка, запеченная в фольге

Индейка 2 кат. 0 г
Горчица столовая 20 г
Соевый соус 50 г
Индейка 2 кат. (Жарка) 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, запеченная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 17.6% 288 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9% 566 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6429 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.7% 1078 г
Витамин В4, холин 190.57 мг 500 мг 38.1% 19.3% 262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 11.7% 433 г
Витамин В9, фолаты 13.172 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3151 г
Витамин РР, НЭ 19.4989 мг 20 мг 97.5% 49.5% 103 г
Ниацин 7.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.55 мг 2500 мг 12.2% 6.2% 821 г
Кальций, Ca 28.03 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3568 г
Магний, Mg 33.59 мг 400 мг 8.4% 4.3% 1191 г
Натрий, Na 461.87 мг 1300 мг 35.5% 18% 281 г
Сера, S 347.52 мг 1000 мг 34.8% 17.7% 288 г
Фосфор, P 294.9 мг 800 мг 36.9% 18.7% 271 г
Хлор, Cl 126.11 мг 2300 мг 5.5% 2.8% 1824 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 5.9% 861 г
Кобальт, Co 21.019 мкг 10 мкг 210.2% 106.8% 48 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Медь, Cu 126.11 мкг 1000 мкг 12.6% 6.4% 793 г
Молибден, Mo 40.637 мкг 70 мкг 58.1% 29.5% 172 г
Хром, Cr 15.41 мкг 50 мкг 30.8% 15.6% 324 г
Цинк, Zn 3.4331 мг 12 мг 28.6% 14.5% 350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.948 г ~
Валин 1.429 г ~
Гистидин* 0.617 г ~
Изолейцин 1.443 г ~
Лейцин 2.55 г ~
Лизин 2.705 г ~
Метионин 0.729 г ~
Метионин + Цистеин 0.925 г ~
Треонин 1.345 г ~
Триптофан 0.49 г ~
Фенилаланин 1.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.85 г ~
Аспарагиновая кислота 2.957 г ~
Гидроксипролин 0.308 г ~
Глицин 1.836 г ~
Глутаминовая кислота 5.143 г ~
Пролин 1.275 г ~
Серин 1.205 г ~
Тирозин 0.995 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.939 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.927 г min 16.8 г 35.3% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.887 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Индейка, запеченная в фольге составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».