| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.8% | 7600 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.3% | 11200 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 9.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 33.3% | 1111 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2463 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 82.2% | 450 г |
| бета Каротин | 2.4 мг | 5 мг | 48% | 177.8% | 208 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 858 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.2% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% | 3.3% | 11628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 10.4% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 16.3% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 27.8% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 55.2% | 672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 5.2% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 156.3 мкг | 120 мкг | 130.3% | 482.6% | 77 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.33 мг | 20 мг | 1.7% | 6.3% | 6061 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159 мг | 2500 мг | 6.4% | 23.7% | 1572 г |
| Кальций, Ca | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 19.3% | 1923 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 61.9% | 600 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 25.9% | 1429 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 13000 г |
| Сера, S | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 8.9% | 4167 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 11.5% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 30 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.8% | 7667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 220 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 10.4% | 3529 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 3.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 259.3% | 143 г |
| Литий, Li | 6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 27.8% | 1333 г |
| Медь, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 11.5% | 3226 г |
| Молибден, Mo | 20 мкг | 70 мкг | 28.6% | 105.9% | 350 г |
| Никель, Ni | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 453 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.3% | 11000 г |
| Стронций, Sr | 25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.7% | 5714 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 29.6% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.45 мг | 12 мг | 3.8% | 14.1% | 2667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.3 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.087 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук зелёный составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».