| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 5000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.1 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.9% | 16673 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 5% | 19000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 2% | 56000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 8.9% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 14.9% | 6667 г |
| Вода | 96.9 г | 2273 г | 4.3% | 42.6% | 2346 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 7.9% | 12676 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 8.9% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 8.9% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 6.9% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 0.75 мг | 500 мг | 0.2% | 2% | 66667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 7.9% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 21.8% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.852 мкг | 400 мкг | 0.7% | 6.9% | 14025 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 30.7% | 3273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.039 мг | 15 мг | 0.3% | 3% | 38462 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 66.3% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2657 мг | 20 мг | 1.3% | 12.9% | 7527 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.31 мг | 2500 мг | 3.4% | 33.7% | 2930 г |
| Кальций, Ca | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 9.9% | 9950 г |
| Магний, Mg | 5.05 мг | 400 мг | 1.3% | 12.9% | 7921 г |
| Натрий, Na | 99.57 мг | 1300 мг | 7.7% | 76.2% | 1306 г |
| Сера, S | 7.84 мг | 1000 мг | 0.8% | 7.9% | 12755 г |
| Фосфор, P | 8.6 мг | 800 мг | 1.1% | 10.9% | 9302 г |
| Хлор, Cl | 162.3 мг | 2300 мг | 7.1% | 70.3% | 1417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.195 мг | 18 мг | 1.1% | 10.9% | 9231 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 5% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 110.9% | 892 г |
| Литий, Li | 6.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0384 мг | 2 мг | 1.9% | 18.8% | 5208 г |
| Медь, Cu | 28.1 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 27.7% | 3559 г |
| Молибден, Mo | 2.179 мкг | 70 мкг | 3.1% | 30.7% | 3212 г |
| Никель, Ni | 1.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 1% | 114583 г |
| Фтор, F | 87.14 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 21.8% | 4590 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 23.8% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.0881 мг | 12 мг | 0.7% | 6.9% | 13621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ красный (без свеклы) составляет 10,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».