| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Соус томатный острый | 70 г |
| Жир свиной топленый | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.5% | 3040 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.6% | 2074 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 5.8% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19.3% | 714 г |
| Вода | 111.5 г | 2273 г | 4.9% | 6.7% | 2039 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.3 мкг | 900 мкг | 16.6% | 22.9% | 603 г |
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 25.9% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 12.04 мг | 500 мг | 2.4% | 3.3% | 4153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 10.3% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.5 мкг | 400 мкг | 6.6% | 9.1% | 1509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.22 мг | 90 мг | 90.2% | 124.2% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 2.8% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.3 мкг | 120 мкг | 71.9% | 99% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2465 мг | 20 мг | 6.2% | 8.5% | 1604 г |
| Ниацин | 0.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.68 мг | 2500 мг | 17.8% | 24.5% | 562 г |
| Кальций, Ca | 62.46 мг | 1000 мг | 6.2% | 8.5% | 1601 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 8.1% | 1695 г |
| Натрий, Na | 352.88 мг | 1300 мг | 27.1% | 37.3% | 368 г |
| Сера, S | 47.06 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.5% | 2125 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 7.9% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 416.7 мг | 2300 мг | 18.1% | 24.9% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 686.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 237.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 6.9% | 2002 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.4% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 3.781 мкг | 10 мкг | 37.8% | 52.1% | 264 г |
| Литий, Li | 0.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2076 мг | 2 мг | 10.4% | 14.3% | 963 г |
| Медь, Cu | 97.72 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 13.5% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 11.938 мкг | 70 мкг | 17.1% | 23.6% | 586 г |
| Никель, Ni | 17.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15988 г |
| Фтор, F | 38.19 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10474 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 15.8% | 870 г |
| Цинк, Zn | 0.5069 мг | 12 мг | 4.2% | 5.8% | 2367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста туш. составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».