Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье с трещинками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье с трещинками

Шоколад горький 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 75 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Сахарная пудра 30 г
Способ приготовления

Яйцо взбить с сахаром. Растопить шоколад с кусочком масла на водяной бане. Аккуратно перемешать, добавить муку. Тесто выкладывать чайной ложечкой в сахарную пудру. Обвалять и скатать шарики. Выпекать при 180С до трещинок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье с трещинками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 447.1 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.2% 1000 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 4.9% 459 г
Углеводы 76.6 г 219 г 35% 7.8% 286 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.1% 714 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 1.7% 1343 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1.5% 1525 г
Витамин В4, холин 68.01 мг 500 мг 13.6% 3% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 1.6% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.724 мкг 400 мкг 2.9% 0.6% 3412 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 0.7% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 1.1% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 1.3% 1703 г
Витамин Н, биотин 4.636 мкг 50 мкг 9.3% 2.1% 1079 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2107 мг 20 мг 11.1% 2.5% 905 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.46 мг 2500 мг 5.8% 1.3% 1719 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 0.6% 3563 г
Кремний, Si 1.533 мг 30 мг 5.1% 1.1% 1957 г
Магний, Mg 33.93 мг 400 мг 8.5% 1.9% 1179 г
Натрий, Na 29.33 мг 1300 мг 2.3% 0.5% 4432 г
Сера, S 60.84 мг 1000 мг 6.1% 1.4% 1644 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 2.9% 774 г
Хлор, Cl 37.55 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6125 г
Микроэлементы
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 34.48 мкг ~
Железо, Fe 2.14 мг 18 мг 11.9% 2.7% 841 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 0.6% 3401 г
Кобальт, Co 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 5.7% 395 г
Марганец, Mn 0.2241 мг 2 мг 11.2% 2.5% 892 г
Медь, Cu 54.44 мкг 1000 мкг 5.4% 1.2% 1837 г
Молибден, Mo 5.939 мкг 70 мкг 8.5% 1.9% 1179 г
Никель, Ni 0.843 мкг ~
Селен, Se 8.372 мкг 55 мкг 15.2% 3.4% 657 г
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21086 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 0.7% 3106 г
Цинк, Zn 0.4866 мг 12 мг 4.1% 0.9% 2466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.839 г min 16.8 г 10.9% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Печенье с трещинками составляет 447,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».