| Телятина, шейная часть | 773 г |
| Горох зеленый свежий | 66 г |
| Кабачок | 662 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Лук зеленый (перо) | 64 г |
| Перец болгарский, сырой | 352 г |
| Морковь, красная | 99 г |
| Соль поваренная пищевая | 9.5 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Аджика Сава | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 19.9% | 618 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.2% | 1333 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.9 мкг | 900 мкг | 19% | 23.4% | 527 г |
| альфа Каротин | 3.986 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 26.6% | 463 г |
| бета Криптоксантин | 8.47 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 125.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 9.5% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 62 мг | 500 мг | 12.4% | 15.3% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 16.4% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 26.9% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.22 мкг | 400 мкг | 6.6% | 8.1% | 1526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.08 мг | 90 мг | 37.9% | 46.6% | 264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 4.1% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.607 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8237 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 11.3% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9359 мг | 20 мг | 29.7% | 36.5% | 337 г |
| Ниацин | 3.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.12 мг | 2500 мг | 16.3% | 20% | 613 г |
| Кальций, Ca | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.8% | 3275 г |
| Кремний, Si | 0.981 мг | 30 мг | 3.3% | 4.1% | 3058 г |
| Магний, Mg | 28.25 мг | 400 мг | 7.1% | 8.7% | 1416 г |
| Натрий, Na | 323.01 мг | 1300 мг | 24.8% | 30.5% | 402 г |
| Сера, S | 127.48 мг | 1000 мг | 12.7% | 15.6% | 784 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 22% | 560 г |
| Хлор, Cl | 447.53 мг | 2300 мг | 19.5% | 24% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.121 мг | 18 мг | 11.8% | 14.5% | 849 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 3.84 мкг | 10 мкг | 38.4% | 47.2% | 260 г |
| Литий, Li | 0.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 7.6% | 1618 г |
| Медь, Cu | 177.5 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 21.9% | 563 г |
| Молибден, Mo | 2.626 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.7% | 2666 г |
| Никель, Ni | 3.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17296 г |
| Фтор, F | 51.56 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7758 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.959 мг | 12 мг | 16.3% | 20% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо мамино составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».