| Огурец парниковый (Варка без слива) | 2000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 870 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 175 г |
| Уксус спиртовой | 20 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 0.9% | 9500 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 13.8% | 596 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.7% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 3.7 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 3% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.881 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 2.6% | 3214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.186 мг | 15 мг | 27.9% | 23% | 358 г |
| Витамин Н, биотин | 0.796 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6281 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 6.9% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3191 мг | 20 мг | 1.6% | 1.3% | 6268 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.45 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.5% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4148 г |
| Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% | 2.5% | 3300 г |
| Натрий, Na | 602.23 мг | 1300 мг | 46.3% | 38.1% | 216 г |
| Сера, S | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4948 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 3.4% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 927 мг | 2300 мг | 40.3% | 33.2% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 2.6% | 3169 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.573 мкг | 10 мкг | 15.7% | 12.9% | 636 г |
| Марганец, Mn | 0.0659 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Медь, Cu | 28.36 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3526 г |
| Молибден, Mo | 1.696 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2% | 4127 г |
| Никель, Ni | 0.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29255 г |
| Фтор, F | 8.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.2373 мг | 12 мг | 2% | 1.6% | 5057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | min 16.8 г | 13.1% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.4% | 40.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.532 г | ~ |
Энергетическая ценность салат зима из огурцов составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».