| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 400 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 200 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.5% | 521 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.3% | 609 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 4.1% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 10% | 444 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4273 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.2% | 1402 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 3.4% | 1316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 11.7% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.9% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 35.35 мг | 500 мг | 7.1% | 3.2% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 2.3% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 8.7% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.563 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 3.1% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.34 мг | 90 мг | 25.9% | 11.5% | 386 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5181 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.193 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4115 мг | 20 мг | 22.1% | 9.8% | 453 г |
| Ниацин | 1.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.43 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.1% | 730 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4859 г |
| Кремний, Si | 27.338 мг | 30 мг | 91.1% | 40.4% | 110 г |
| Магний, Mg | 80.39 мг | 400 мг | 20.1% | 8.9% | 498 г |
| Натрий, Na | 30.15 мг | 1300 мг | 2.3% | 1% | 4312 г |
| Сера, S | 38.28 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2612 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 10.9% | 408 г |
| Хлор, Cl | 27.29 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.972 мг | 18 мг | 16.5% | 7.3% | 606 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 3.12 мкг | 10 мкг | 31.2% | 13.8% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.6031 мг | 2 мг | 30.2% | 13.4% | 332 г |
| Медь, Cu | 277.34 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 12.3% | 361 г |
| Молибден, Mo | 12.96 мкг | 70 мкг | 18.5% | 8.2% | 540 г |
| Никель, Ni | 6.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.533 мкг | 55 мкг | 30.1% | 13.4% | 333 г |
| Титан, Ti | 11.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25608 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 2.1143 мг | 12 мг | 17.6% | 7.8% | 568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.98 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.949 г | min 16.8 г | 23.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 225,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».