| Печень говяжья | 150 г |
| Лук порей | 50 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 14.5% | 382 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.5% | 737 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 208.3 г | 2273 г | 9.2% | 5.1% | 1091 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9083.6 мкг | 900 мкг | 1009.3% | 557.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.786 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.786 мг | 5 мг | 35.7% | 19.7% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 13.1% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.361 мг | 1.8 мг | 131.2% | 72.5% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 680.36 мг | 500 мг | 136.1% | 75.2% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.329 мг | 5 мг | 146.6% | 81% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.857 мг | 2 мг | 42.9% | 23.7% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 268.571 мкг | 400 мкг | 67.1% | 37.1% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.286 мкг | 3 мкг | 2142.9% | 1183.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.86 мг | 90 мг | 53.2% | 29.4% | 188 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.286 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.1% | 778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.821 мг | 15 мг | 18.8% | 10.4% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 105.5 мкг | 50 мкг | 211% | 116.6% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2143 мг | 20 мг | 71.1% | 39.3% | 141 г |
| Ниацин | 9.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.14 мг | 2500 мг | 15.1% | 8.3% | 663 г |
| Кальций, Ca | 40.71 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2456 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1750 г |
| Натрий, Na | 129.29 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.5% | 1005 г |
| Сера, S | 256.07 мг | 1000 мг | 25.6% | 14.1% | 391 г |
| Фосфор, P | 357.2 мг | 800 мг | 44.7% | 24.7% | 224 г |
| Хлор, Cl | 107.14 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.6% | 2147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.75 мг | 18 мг | 43.1% | 23.8% | 232 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 21.321 мкг | 10 мкг | 213.2% | 117.8% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.3429 мг | 2 мг | 17.1% | 9.4% | 583 г |
| Медь, Cu | 4071.43 мкг | 1000 мкг | 407.1% | 224.9% | 25 г |
| Молибден, Mo | 117.857 мкг | 70 мкг | 168.4% | 93% | 59 г |
| Никель, Ni | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.536 мкг | 55 мкг | 77.3% | 42.7% | 129 г |
| Фтор, F | 246.43 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.4% | 1623 г |
| Хром, Cr | 34.29 мкг | 50 мкг | 68.6% | 37.9% | 146 г |
| Цинк, Zn | 5.3571 мг | 12 мг | 44.6% | 24.6% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.339 г | ~ | |||
| Валин | 1.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.911 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.704 г | ~ | |||
| Лизин | 1.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.814 г | ~ | |||
| Треонин | 0.868 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Глицин | 1.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».