| Форель, все виды, сырая | 552 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 33.7 г | 76 г | 44.3% | 18.4% | 226 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 7.9% | 523 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4241 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.568 мг | 1.5 мг | 37.9% | 15.8% | 264 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.536 мг | 1.8 мг | 29.8% | 12.4% | 336 г |
| Витамин В4, холин | 105.53 мг | 500 мг | 21.1% | 8.8% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.15 мг | 5 мг | 63% | 26.2% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 6.8% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.106 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.2% | 1895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.647 мкг | 3 мкг | 421.6% | 175.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.332 мкг | 10 мкг | 63.3% | 26.3% | 158 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 6.332 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3059 мг | 20 мг | 36.5% | 15.2% | 274 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 586.09 мг | 2500 мг | 23.4% | 9.7% | 427 г |
| Кальций, Ca | 69.81 мг | 1000 мг | 7% | 2.9% | 1432 г |
| Магний, Mg | 35.72 мг | 400 мг | 8.9% | 3.7% | 1120 г |
| Натрий, Na | 84.42 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.7% | 1540 г |
| Фосфор, P | 397.8 мг | 800 мг | 49.7% | 20.7% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.435 мг | 18 мг | 13.5% | 5.6% | 739 г |
| Марганец, Mn | 1.3816 мг | 2 мг | 69.1% | 28.8% | 145 г |
| Медь, Cu | 305.22 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 12.7% | 328 г |
| Селен, Se | 20.456 мкг | 55 мкг | 37.2% | 15.5% | 269 г |
| Цинк, Zn | 1.0715 мг | 12 мг | 8.9% | 3.7% | 1120 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.018 г | ~ | |||
| Валин | 1.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.992 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.741 г | ~ | |||
| Лизин | 3.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.998 г | ~ | |||
| Треонин | 1.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.453 г | ~ | |||
| Глицин | 1.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.033 г | ~ | |||
| Пролин | 1.192 г | ~ | |||
| Серин | 1.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.283 г | min 16.8 г | 31.4% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.455 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.328 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.297 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.857 г | ~ |
Энергетическая ценность форель запеченая составляет 240,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».