Мой здоровый рацион

Рецепт домашний овсяные хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты домашний овсяные хлеб

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" 155 г
Пищевая сода 10 г
Кефир 1% 360 г
Сахар песок 27 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "домашний овсяные хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.1 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.6% 974 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.7% 2667 г
Углеводы 43.6 г 219 г 19.9% 8.8% 502 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.6% 667 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.9% 5007 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.8% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.7% 1636 г
Витамин В4, холин 37.18 мг 500 мг 7.4% 3.3% 1345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.2% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 20.339 мкг 400 мкг 5.1% 2.3% 1967 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 2.5% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 2.8% 1581 г
Витамин Н, биотин 4.605 мкг 50 мкг 9.2% 4.1% 1086 г
Витамин РР, НЭ 2.411 мг 20 мг 12.1% 5.4% 830 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.34 мг 2500 мг 7.5% 3.3% 1342 г
Кальций, Ca 72.82 мг 1000 мг 7.3% 3.2% 1373 г
Кремний, Si 1.435 мг 30 мг 4.8% 2.1% 2091 г
Магний, Mg 39.09 мг 400 мг 9.8% 4.3% 1023 г
Натрий, Na 677.82 мг 1300 мг 52.1% 23% 192 г
Сера, S 59.5 мг 1000 мг 6% 2.7% 1681 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 7.8% 567 г
Хлор, Cl 567.88 мг 2300 мг 24.7% 10.9% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.9 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 3.4% 1319 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2604 г
Кобальт, Co 2.057 мкг 10 мкг 20.6% 9.1% 486 г
Марганец, Mn 0.9993 мг 2 мг 50% 22.1% 200 г
Медь, Cu 139.65 мкг 1000 мкг 14% 6.2% 716 г
Молибден, Mo 7.943 мкг 70 мкг 11.3% 5% 881 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Селен, Se 3.017 мкг 55 мкг 5.5% 2.4% 1823 г
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 27.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14749 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3030 г
Цинк, Zn 1.0768 мг 12 мг 9% 4% 1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность домашний овсяные хлеб составляет 226,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».