Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из сельди

Сельдь тихоокеанская среднесоленая 500 г
Сыр плавленый, российский 150 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.1% 528 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 15.6% 241 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4354 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 8.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.9 мкг 900 мкг 37.2% 14.1% 269 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 1.463 мг 5 мг 29.3% 11.1% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4.1% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.471 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16188 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.235 мг 15 мг 8.2% 3.1% 1215 г
Витамин Н, биотин 0.635 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7874 г
Витамин РР, НЭ 3.9 мг 20 мг 19.5% 7.4% 513 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.12 мг 2500 мг 5% 1.9% 2014 г
Кальций, Ca 171.88 мг 1000 мг 17.2% 6.5% 582 г
Магний, Mg 51.59 мг 400 мг 12.9% 4.9% 775 г
Натрий, Na 3399.06 мг 1300 мг 261.5% 98.8% 38 г
Сера, S 139.47 мг 1000 мг 13.9% 5.3% 717 г
Фосфор, P 268.4 мг 800 мг 33.6% 12.7% 298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1700 г
Медь, Cu 10.59 мкг 1000 мкг 1.1% 0.4% 9443 г
Цинк, Zn 0.5294 мг 12 мг 4.4% 1.7% 2267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.346 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.088 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 2.355 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Паштет из сельди составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».