Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Картофель (Варка без слива) 500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 230 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 290 г
Перец сладкий (Жарка) 85 г
Вода 1800 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3% 10857 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.9% 3733 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.6% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.6% 2857 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 13.5% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 38.3% 862 г
бета Каротин 0.63 мг 5 мг 12.6% 41.6% 794 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.3% 7826 г
Витамин В4, холин 1.48 мг 500 мг 0.3% 1% 33784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 5.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 14.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.113 мкг 400 мкг 1.3% 4.3% 7823 г
Витамин C, аскорбиновая 7.57 мг 90 мг 8.4% 27.7% 1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 15.5% 2143 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 20.1% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.5158 мг 20 мг 2.6% 8.6% 3877 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.78 мг 2500 мг 6.2% 20.5% 1626 г
Кальций, Ca 11.16 мг 1000 мг 1.1% 3.6% 8961 г
Магний, Mg 9.37 мг 400 мг 2.3% 7.6% 4269 г
Натрий, Na 43.69 мг 1300 мг 3.4% 11.2% 2976 г
Сера, S 12.05 мг 1000 мг 1.2% 4% 8299 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 7.6% 4324 г
Хлор, Cl 79.89 мг 2300 мг 3.5% 11.6% 2879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.2 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 25.03 мкг ~
Железо, Fe 0.299 мг 18 мг 1.7% 5.6% 6020 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 3% 11111 г
Кобальт, Co 1.815 мкг 10 мкг 18.2% 60.1% 551 г
Литий, Li 13.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 10.6% 3170 г
Медь, Cu 43.63 мкг 1000 мкг 4.4% 14.5% 2292 г
Молибден, Mo 2.91 мкг 70 мкг 4.2% 13.9% 2405 г
Никель, Ni 3.352 мкг ~
Рубидий, Rb 112.5 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 46610 г
Фтор, F 69.13 мкг 4000 мкг 1.7% 5.6% 5786 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 17.2% 1916 г
Цинк, Zn 0.1358 мг 12 мг 1.1% 3.6% 8837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов