| Кишки свиные | 70 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Жарка порционным куском) | 1000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 2000 г |
| Горчица-семя | 100 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Тмин | 11 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.8 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 5.6% | 458 г |
| Жиры | 35.1 г | 56 г | 62.7% | 16% | 160 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5213 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.309 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.647 мг | 1.5 мг | 43.1% | 11% | 232 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 2.5% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 109.21 мг | 500 мг | 21.8% | 5.6% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 3.7% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 5.8% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.033 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 107143 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.5758 мг | 20 мг | 27.9% | 7.1% | 359 г |
| Ниацин | 2.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.97 мг | 2500 мг | 7.8% | 2% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3804 г |
| Магний, Mg | 31.16 мг | 400 мг | 7.8% | 2% | 1284 г |
| Натрий, Na | 150.21 мг | 1300 мг | 11.6% | 3% | 865 г |
| Сера, S | 319.3 мг | 1000 мг | 31.9% | 8.2% | 313 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 5.6% | 454 г |
| Хлор, Cl | 70.54 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.8% | 3261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.782 мг | 18 мг | 15.5% | 4% | 647 г |
| Йод, I | 9.58 мкг | 150 мкг | 6.4% | 1.6% | 1566 г |
| Кобальт, Co | 11.611 мкг | 10 мкг | 116.1% | 29.7% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 0.8% | 3086 г |
| Медь, Cu | 147.16 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 3.8% | 680 г |
| Молибден, Mo | 18.868 мкг | 70 мкг | 27% | 6.9% | 371 г |
| Никель, Ni | 17.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 27228 г |
| Фтор, F | 100.59 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.6% | 3977 г |
| Хром, Cr | 19.59 мкг | 50 мкг | 39.2% | 10% | 255 г |
| Цинк, Zn | 3.0451 мг | 12 мг | 25.4% | 6.5% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.811 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.404 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | min 16.8 г | 6.2% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.227 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса крестьянская (полуфабрикат) составляет 390,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».