Мой здоровый рацион

Рецепт из бурака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты из бурака

Свекла (Варка со сливом) 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 40 г
Огурец соленый 50 г
Сырный соус 50 г
Способ приготовления

свекла - 200 г, яйцо - 40 г, огурец соленый - 50 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "из бурака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.3% 2171 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.1% 1750 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.7% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.8% 2772 г
Органические кислоты 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 8.8% 1807 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 9.7% 1651 г
Витамин В4, холин 34.06 мг 500 мг 6.8% 10.9% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 8.6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 9.932 мкг 400 мкг 2.5% 4% 4027 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 7.5% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 4.5% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7576 г
Витамин Н, биотин 2.874 мкг 50 мкг 5.7% 9.1% 1740 г
Витамин РР, НЭ 0.7335 мг 20 мг 3.7% 5.9% 2727 г
Макроэлементы
Калий, K 199.96 мг 2500 мг 8% 12.8% 1250 г
Кальций, Ca 64.19 мг 1000 мг 6.4% 10.2% 1558 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 7.3% 2179 г
Натрий, Na 233.05 мг 1300 мг 17.9% 28.6% 558 г
Сера, S 29.83 мг 1000 мг 3% 4.8% 3352 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 14.5% 1097 г
Хлор, Cl 129.86 мг 2300 мг 5.6% 8.9% 1771 г
Микроэлементы
Бор, B 173 мкг ~
Ванадий, V 43.53 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 10.7% 1484 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 8.3% 1926 г
Кобальт, Co 2.59 мкг 10 мкг 25.9% 41.4% 386 г
Марганец, Mn 0.4161 мг 2 мг 20.8% 33.2% 481 г
Медь, Cu 100.17 мкг 1000 мкг 10% 16% 998 г
Молибден, Mo 7.631 мкг 70 мкг 10.9% 17.4% 917 г
Селен, Se 4.185 мкг 55 мкг 7.6% 12.1% 1314 г
Фтор, F 21.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18683 г
Хром, Cr 13.06 мкг 50 мкг 26.1% 41.7% 383 г
Цинк, Zn 0.5277 мг 12 мг 4.4% 7% 2274 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность из бурака составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».