Мой здоровый рацион

Рецепт Холодник со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник со свеклой

Свекла, вареная 300 г
Огурец, грунтовый 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Кефир 2,5% жирности 1500 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка, сырая 50 г
Укроп, свежий 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.9% 2452 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.2% 2333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.8% 4000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 7.5% 2577 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 11.1% 1718 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 6.5% 2976 г
Лютеин + Зеаксантин 116.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 16.1% 1184 г
Витамин В4, холин 44.81 мг 500 мг 9% 17.2% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 13.4% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 6.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 21.322 мкг 400 мкг 5.3% 10.2% 1876 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 18.2% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 14.2% 1360 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 2.7% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.1% 16304 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.412 мкг 50 мкг 2.8% 5.4% 3541 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 63.8% 301 г
Витамин РР, НЭ 0.7846 мг 20 мг 3.9% 7.5% 2549 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.8 мг 2500 мг 7.3% 14% 1368 г
Кальций, Ca 92.83 мг 1000 мг 9.3% 17.8% 1077 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 7.9% 2439 г
Натрий, Na 214.66 мг 1300 мг 16.5% 31.6% 606 г
Сера, S 30.61 мг 1000 мг 3.1% 5.9% 3267 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 19.5% 980 г
Хлор, Cl 333.03 мг 2300 мг 14.5% 27.8% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 6.9% 2808 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 9.4% 2058 г
Кобальт, Co 1.596 мкг 10 мкг 16% 30.7% 627 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 9% 2114 г
Медь, Cu 41.35 мкг 1000 мкг 4.1% 7.9% 2418 г
Молибден, Mo 4.523 мкг 70 мкг 6.5% 12.5% 1548 г
Селен, Se 3.403 мкг 55 мкг 6.2% 11.9% 1616 г
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 22014 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 9% 2128 г
Цинк, Zn 0.4387 мг 12 мг 3.7% 7.1% 2735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Холодник со свеклой составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».