| Кабачок (Пассерование) | 1149 г |
| Масло подсолнечное | 90 г |
| Морковь, сырая | 390 г |
| Перец болгарский, сырой | 960 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 812 г |
| Чеснок, сырой | 27 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 28 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.2% | 7600 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.5% | 1806 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.5% | 1111 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.4 мкг | 900 мкг | 13.2% | 22.8% | 760 г |
| альфа Каротин | 427.938 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% | 41% | 420 г |
| бета Криптоксантин | 11.941 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 189.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 3.68 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 13587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 5.7% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 21.9% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.037 мкг | 400 мкг | 6.5% | 11.2% | 1536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.06 мг | 90 мг | 35.6% | 61.4% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.568 мг | 15 мг | 10.5% | 18.1% | 957 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.371 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13477 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 10.5% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8394 мг | 20 мг | 4.2% | 7.2% | 2383 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.03 мг | 2500 мг | 9.3% | 16% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 23.16 мг | 1000 мг | 2.3% | 4% | 4318 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 5.9% | 2985 г |
| Натрий, Na | 10.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 11861 г |
| Сера, S | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 6035 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 7.2% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 6.48 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 35494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 5.2% | 3315 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.266 мкг | 10 мкг | 12.7% | 21.9% | 790 г |
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 13.3% | 1293 г |
| Медь, Cu | 67.23 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11.6% | 1487 г |
| Никель, Ni | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24017 г |
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20888 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.3483 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.044 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | min 16.8 г | 4% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки с перцем салат составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».