| Кабачок (Запекание) | 5000 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 650 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Сок томатный | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3% | 7600 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.5% | 3111 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 18.7% | 1250 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 8.9% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.6 мкг | 900 мкг | 26.2% | 61.4% | 382 г |
| бета Каротин | 1.41 мг | 5 мг | 28.2% | 66% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 7.3% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 18% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.834 мкг | 400 мкг | 4% | 9.4% | 2526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.38 мг | 90 мг | 9.3% | 21.8% | 1074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 14.3% | 1641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.521 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 9597 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8739 мг | 20 мг | 4.4% | 10.3% | 2289 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.05 мг | 2500 мг | 11.1% | 26% | 899 г |
| Кальций, Ca | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.2% | 4632 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 9.4% | 2488 г |
| Натрий, Na | 108.16 мг | 1300 мг | 8.3% | 19.4% | 1202 г |
| Сера, S | 9.73 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 10277 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 8.4% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 161.87 мг | 2300 мг | 7% | 16.4% | 1421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 8.2% | 2857 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 13.3% | 1745 г |
| Литий, Li | 0.693 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 3% | 7937 г |
| Медь, Cu | 33.44 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 7.7% | 2990 г |
| Молибден, Mo | 0.293 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.9% | 23891 г |
| Никель, Ni | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 67901 г |
| Фтор, F | 3.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 120846 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.0923 мг | 12 мг | 0.8% | 1.9% | 13001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.904 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».