Мой здоровый рацион

Рецепт Диетические гречневые панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетические гречневые панкейки

Банан (Жарка) 82 г
Гречневая мука (Жарка) 17 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 20 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 25 г
Вода 30 г
Корица 1 г
Пищевая сода 8 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 26 г
Способ приготовления

Все ингредиенты тщательно смешать до однородной массы. Она получится достаточно густой. Выпекать блинчики на хорошо разогретой антипригарной сковороде. Можно подавать прям сразу, а можно смазать их мягким творогом с медом иди сах.замом и убрать на несколько часов в холодильник пропитаться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетические гречневые панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.8% 1310 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.2% 3500 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 8% 948 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.4% 909 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 2.1% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7377 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9091 г
бета Криптоксантин 0.811 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.3% 1047 г
Витамин В4, холин 15.21 мг 500 мг 3% 2.3% 3287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 9% 844 г
Витамин В9, фолаты 9.054 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4418 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2.5% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 2.3% 3304 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.164 мкг 50 мкг 8.3% 6.3% 1201 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3101 мг 20 мг 11.6% 8.8% 866 г
Ниацин 0.739 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.24 мг 2500 мг 9.8% 7.4% 1015 г
Кальций, Ca 39.85 мг 1000 мг 4% 3% 2509 г
Магний, Mg 42.34 мг 400 мг 10.6% 8.1% 945 г
Натрий, Na 1430.41 мг 1300 мг 110% 83.6% 91 г
Сера, S 46.4 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2155 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 9.1% 837 г
Хлор, Cl 54.87 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 5.1% 1503 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4532 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 7% 1089 г
Марганец, Mn 0.732 мг 2 мг 36.6% 27.8% 273 г
Медь, Cu 69.24 мкг 1000 мкг 6.9% 5.2% 1444 г
Молибден, Mo 1.44 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4861 г
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Селен, Se 0.86 мкг 55 мкг 1.6% 1.2% 6395 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 28.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13884 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Цинк, Zn 0.5795 мг 12 мг 4.8% 3.6% 2071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Диетические гречневые панкейки составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».