| Свекла (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
Свеклу и лук измельчить блендером,добавить масло и жарить 15-20мин.,добавить соль,сахар по вкусу,2 ст.ложки томатной пасты,2 ст.ложки яблочного уксуса,7-8 гвоздик,лавровый лист и тушить еще 10-20минут.Я готовила в кухонной машине ,поэтому на плите время может отличаться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 1.7% | 3040 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.3% | 505 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 4.7% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 9.9% | 526 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| бета Каротин | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.1% | 2427 г |
| бета Криптоксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 2.6% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.1% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.045 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.8% | 1901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 7.5% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.089 мг | 15 мг | 33.9% | 17.7% | 295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.736 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6793 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8774 мг | 20 мг | 4.4% | 2.3% | 2279 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.74 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.2% | 633 г |
| Кальций, Ca | 57.19 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1749 г |
| Магний, Mg | 29.85 мг | 400 мг | 7.5% | 3.9% | 1340 г |
| Натрий, Na | 747.46 мг | 1300 мг | 57.5% | 30% | 174 г |
| Сера, S | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2924 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 4% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 1164.31 мг | 2300 мг | 50.6% | 26.4% | 198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 360 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.147 мг | 18 мг | 11.9% | 6.2% | 838 г |
| Йод, I | 9.44 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.3% | 1589 г |
| Кобальт, Co | 6.545 мкг | 10 мкг | 65.5% | 34.2% | 153 г |
| Марганец, Mn | 1.0017 мг | 2 мг | 50.1% | 26.1% | 200 г |
| Медь, Cu | 237.12 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 12.4% | 422 г |
| Молибден, Mo | 16.182 мкг | 70 мкг | 23.1% | 12.1% | 433 г |
| Никель, Ni | 16.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 624 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 130952 г |
| Фтор, F | 30.27 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13214 г |
| Хром, Cr | 22.36 мкг | 50 мкг | 44.7% | 23.3% | 224 г |
| Цинк, Zn | 0.8711 мг | 12 мг | 7.3% | 3.8% | 1378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 11.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.6% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.54 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из молодой свеклы составляет 191,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».