Мой здоровый рацион

Рецепт торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты торт

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Овсяные отруби, сырые 120 г
Кукурузный крахмал 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Ванильный экстракт 1 г
Вода 120 г
Сахар песок 100 г
Какао-порошок 10 г
творог обезжиренный из натурального молока 350 г
йогурт молочный 150 г
Желатин пищевой 15 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.5% 691 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.7% 1556 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 6.7% 1090 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.9% 1053 г
Вода 29.8 г 2273 г 1.3% 0.9% 7628 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 3.6% 2032 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 18.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 6.4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.4% 1636 г
Витамин В4, холин 47.11 мг 500 мг 9.4% 6.8% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5.8% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 6.795 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5887 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.9% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.7% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1% 7353 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.639 мкг 50 мкг 7.3% 5.3% 1374 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9997 мг 20 мг 5% 3.6% 2001 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 1.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.34 мг 2500 мг 4.2% 3.1% 2373 г
Кальций, Ca 35.62 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2807 г
Магний, Mg 31.47 мг 400 мг 7.9% 5.7% 1271 г
Натрий, Na 256.05 мг 1300 мг 19.7% 14.3% 508 г
Сера, S 31.9 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3135 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 11.2% 651 г
Хлор, Cl 35.37 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1479 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3667 г
Кобальт, Co 1.736 мкг 10 мкг 17.4% 12.7% 576 г
Марганец, Mn 0.5727 мг 2 мг 28.6% 20.8% 349 г
Медь, Cu 76.67 мкг 1000 мкг 7.7% 5.6% 1304 г
Молибден, Mo 1.419 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4933 г
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Селен, Se 10.082 мкг 55 мкг 18.3% 13.3% 546 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 20.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19166 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Цинк, Zn 0.5323 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.068 г min 16.8 г 6.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность торт составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».