Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочный с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочный с лососем

Мисо 10 г
Лосось атлантический (семга) 40 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 20 г
Морские водоросли вакаме, сырые 20 г
Вода 200 г
Рис припущенный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 8.5% 2054 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8% 2154 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4% 4294 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 7.1% 2452 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 4.2% 4110 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 7.3% 2368 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 3.1% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В9, фолаты 13.788 мкг 400 мкг 3.4% 5.9% 2901 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.6% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 6.1% 2857 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 15337 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7042 мг 20 мг 8.5% 14.8% 1174 г
Ниацин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.58 мг 2500 мг 2.3% 4% 4268 г
Кальций, Ca 21.09 мг 1000 мг 2.1% 3.7% 4742 г
Кремний, Si 4.136 мг 30 мг 13.8% 24% 725 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 5.7% 3003 г
Натрий, Na 175.2 мг 1300 мг 13.5% 23.5% 742 г
Сера, S 28.45 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3515 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 9.6% 1826 г
Хлор, Cl 6.58 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 34954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.8 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 4.2% 4100 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1% 17442 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 1% 15625 г
Литий, Li 0.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.1642 мг 2 мг 8.2% 14.3% 1218 г
Медь, Cu 42.15 мкг 1000 мкг 4.2% 7.3% 2372 г
Молибден, Mo 0.47 мкг 70 мкг 0.7% 1.2% 14894 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19713 г
Фтор, F 63.8 мкг 4000 мкг 1.6% 2.8% 6270 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Цинк, Zn 0.1788 мг 12 мг 1.5% 2.6% 6711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сливочный с лососем составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».