Мой здоровый рацион

Рецепт Крем заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем заварной

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 500 г
Яичный желток куриный 75 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 40 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем заварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3% 1949 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.6% 609 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.8% 1223 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.7% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.6 мкг 900 мкг 16.2% 9.4% 618 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.5% 1295 г
Витамин В4, холин 104.06 мг 500 мг 20.8% 12.1% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 8.3% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.058 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6603 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 9.4% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 5.6% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1% 5455 г
Витамин Н, биотин 8.406 мкг 50 мкг 16.8% 9.8% 595 г
Витамин РР, НЭ 1.0261 мг 20 мг 5.1% 3% 1949 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.12 мг 2500 мг 4.8% 2.8% 2064 г
Кальций, Ca 95.91 мг 1000 мг 9.6% 5.6% 1043 г
Магний, Mg 10.78 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3711 г
Натрий, Na 42.33 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3071 г
Сера, S 39.78 мг 1000 мг 4% 2.3% 2514 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 8.9% 656 г
Хлор, Cl 95.58 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Йод, I 10.11 мкг 150 мкг 6.7% 3.9% 1484 г
Кобальт, Co 3.08 мкг 10 мкг 30.8% 17.9% 325 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 23.91 мкг 1000 мкг 2.4% 1.4% 4182 г
Молибден, Mo 4.928 мкг 70 мкг 7% 4.1% 1420 г
Олово, Sn 9.42 мкг ~
Селен, Se 1.449 мкг 55 мкг 2.6% 1.5% 3796 г
Стронций, Sr 12.32 мкг ~
Фтор, F 14.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27605 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2262 г
Цинк, Zn 0.6349 мг 12 мг 5.3% 3.1% 1890 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%

Энергетическая ценность Крем заварной составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов