Мой здоровый рацион

Рецепт куриные части жареные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные части жареные в духовке

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 736 г
Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые 660 г
Майонез Calve Легкий 44 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Чеснок луковица 8 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные части жареные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 16.7% 378 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6569 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Криптоксантин 5.164 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.4% 1176 г
Витамин В4, холин 28.77 мг 500 мг 5.8% 3.7% 1738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 7.3% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.9% 1075 г
Витамин В9, фолаты 1.738 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23015 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 6.3% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10563 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 10.4501 мг 20 мг 52.3% 33.1% 191 г
Ниацин 3.259 мг ~
Бетаин 4.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.23 мг 2500 мг 10.6% 6.7% 939 г
Кальций, Ca 18.22 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5488 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 3.9% 1640 г
Натрий, Na 299.69 мг 1300 мг 23.1% 14.6% 434 г
Сера, S 2.1 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 14.3% 442 г
Хлор, Cl 342.68 мг 2300 мг 14.9% 9.4% 671 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 3.8% 1665 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 4.971 мкг 10 мкг 49.7% 31.4% 201 г
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5831 г
Медь, Cu 84.9 мкг 1000 мкг 8.5% 5.4% 1178 г
Молибден, Mo 7.267 мкг 70 мкг 10.4% 6.6% 963 г
Селен, Se 10.598 мкг 55 мкг 19.3% 12.2% 519 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Хром, Cr 12.67 мкг 50 мкг 25.3% 16% 395 г
Цинк, Zn 1.776 мг 12 мг 14.8% 9.4% 676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.576 г ~
Валин 1.105 г ~
Гистидин* 0.941 г ~
Изолейцин 1.008 г ~
Лейцин 1.785 г ~
Лизин 2.193 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.994 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.904 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.983 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.228 г ~
Аспарагиновая кислота 1.89 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 2.945 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.981 г min 16.8 г 17.7% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.46 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.447 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.251 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.911 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность куриные части жареные в духовке составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок