| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 150 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 250 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 30 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.8% | 3304 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.4% | 1400 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 24% | 667 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.4 мкг | 900 мкг | 9.7% | 15.5% | 1030 г |
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 16.8% | 954 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 10.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 0.36 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 20.4% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.174 мкг | 400 мкг | 6.5% | 10.4% | 1528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.96 мг | 90 мг | 40% | 64.1% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.782 мг | 15 мг | 11.9% | 19.1% | 842 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2547 мг | 20 мг | 6.3% | 10.1% | 1594 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.41 мг | 2500 мг | 10.5% | 16.8% | 956 г |
| Кальций, Ca | 53.69 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.7% | 1863 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 9.5% | 1700 г |
| Натрий, Na | 5.08 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 25591 г |
| Сера, S | 9.38 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 10661 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 9.1% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 33.22 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.2% | 6924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 8.7% | 1865 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.773 мкг | 10 мкг | 17.7% | 28.4% | 564 г |
| Марганец, Mn | 0.1199 мг | 2 мг | 6% | 9.6% | 1668 г |
| Медь, Cu | 88.8 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 14.3% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 6.065 мкг | 70 мкг | 8.7% | 13.9% | 1154 г |
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24887 г |
| Фтор, F | 6.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61256 г |
| Цинк, Zn | 0.2025 мг | 12 мг | 1.7% | 2.7% | 5926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.165 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны+фасоль+перец составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».