| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Припускание) | 300 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.2% | 1520 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.7% | 737 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.8 мкг | 900 мкг | 19.2% | 15.1% | 521 г |
| бета Каротин | 1.032 мг | 5 мг | 20.6% | 16.2% | 484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.5% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.5% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 23.74 мг | 500 мг | 4.7% | 3.7% | 2106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 3.9% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 8.7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.945 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.8% | 2868 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 8.7% | 904 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 18.4% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9371 мг | 20 мг | 9.7% | 7.6% | 1032 г |
| Ниацин | 0.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.62 мг | 2500 мг | 13% | 10.2% | 768 г |
| Кальций, Ca | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3534 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1907 г |
| Натрий, Na | 190.5 мг | 1300 мг | 14.7% | 11.6% | 682 г |
| Сера, S | 85.9 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.8% | 1164 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 7.1% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 43.69 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 4% | 1948 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 4.965 мкг | 10 мкг | 49.7% | 39.1% | 201 г |
| Литий, Li | 21.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 5.7% | 1378 г |
| Медь, Cu | 102.31 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8% | 977 г |
| Молибден, Mo | 9.131 мкг | 70 мкг | 13% | 10.2% | 767 г |
| Никель, Ni | 10.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28205 г |
| Фтор, F | 45.34 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8822 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 12.9% | 610 г |
| Цинк, Zn | 0.8738 мг | 12 мг | 7.3% | 5.7% | 1373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.837 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом (свинина) составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».